Om ni vill veta vad vi gör på eftermiddagarna så finner ni svaret nedan. Det finns hur många videos som helst av Bernard på Youtube.
Bernard
kategorier: Allmänt
Kategori: Allmänt
Varning
Jag satt och tittade på Ernsts jul häromdagen och då gjorde han olika glöggtilltugg. Jag fastnade för ädelostbollar rullade i pepparkaka eftersom jag gillar denna kombo.
Nu är det så att jag är aningens vimsig just nu och detta recept innehåller även valnötter och hasselnötter. Sist jag åt hasselnötter så svälde hela halsen upp och jag fick svårt att prata och andas en stund. Detta hade jag självklart förträngt och stoppade glatt i mig en kula när jag var färdig.
Nu så kliar hela munnen och bollarna i sig var bland det vidrigaste jag ätit…
Jag sitter och funderar på om jag ska slänga de i sopporna eller spara åt någon som inte är allergisk och kanske gillar dem. Det lutar nog åt att jag slänger in dem i kylen.
Varför gjorde jag inte knäck istället? Dumma mig!
Träning med sjukgymnasten
kategorier: Allmänt, Ameli/Dysmeli
Mycket stod på schemat på förmiddagen idag. Första så lämnade vi en överlycklig Josef vid 8:30, för på onsdagar så är de och leker i gympasalen och det är en utav höjdpunkterna på vecka.
Sen så åkte vi hem till Janette som bjöd på julfika och satt och pratade ett tag.
vid 10:00 så kom sjukgymnast Kerstin hem till oss och vi satt och pratade stimulans och utveckling/träning åt Melvin. Vi diskuterade även kring hur vi ska lösa matstolsfrågan till Melvin. Han behöver så småningom ha en stol som når ända upp till bordet så att fötterna ska nå köttbullarna eller vad det nu är. Hon hade då lite ideer och någon lösning ska vi nog komma på. Sen så bestämde vi att vi ska åka och bada lite i januari i lasarettets bassäng och jag hoppas att även Erica och Theo vill hänga på. Sen så pratade vi lite om vårdbidraget och vilket merarbete som vi ska motivera för att få rätt till ersättning. Efter jul så ska vi få hjälp av den andra Kerstin att skriva ansökan till vårt älskade försäkringskassan. Måste förresten ta tag i det där med överklagan angående bilbarnstolen men jag varken hinner eller orkar innan jul.
Nu så ska jag äta lite lunch, fixa disken och tvätten innan storebror ska hämtas. Det blir nog en lugn eftermiddag framför tven idag.
Jag tycker att kvalitén på bilderna som jag tar med mobilkameran har försämrats avsevärt sen jag gjorde den nya uppdateringen som Apple lanserade. Är den någon annan som har samma problem?
Tomtenisse
Ikväll så tänkte jag försöka hinna sätta mig ner och sy till tomtedräckten åt Melvin. Mössan passade då bra.
Bakning
Jag älskar att baka bara jag får lite tid över och speciellt nu till jul så finns det ju så många roliga recept att välja bland. Igår kväll så prövade jag att göra vaniljfuge med torkade blåbär och idag så blev det kakor.
Att göra fudge var ungefär som att göra knäck men när den var färdig då hällde man i riven vitchoklad och la på blåbären. Jag tycker att jag lyckades ganska så bra men de smulade lätt sönder.
Kakorna däremot vet jag inte om jag blev så nöjda med. Degen blev jätte smulig och det var nästan omöjligt att få till rätt form. Melvin tyckte att jag var tråkig så jag har halva degen kvar och med den så tror jag att jag bara gör små runda kakor när han somnat. Men smaken var det inget fel på och det är ju det viktiga.
Vaniljfudge med blåbär ca 36 bitar 1 dl vispgrädde 3 dl strösocker 100 g smör 1 msk honung 75 g vit choklad 1/2 tsk vaniljsocker 1 dl torkade blåbär Gör så här: Blanda grädde, socker, smör och honung i en tjockbottnad kastrull. Koka under omrörning till en tjock glansig smet. Låt koka till 125 grader eller gör ett kulprov. Låt kolan svalna och rör därefter i den rivna chokladen och vaniljsocker. Häll upp massan i en form ca 12*12 cm. Strö över blåbären och ställ i kylen. Skär med en vass kniv till fyrkantiga bitar.Kanelhjärtan 200 g smör 0,5 dl socker 100 g malda valnötter 4 dl vetemjöl Kryddsocker 3 msk socker 1 msk vaniljsocker 1 msk kardemumma 1 msk kanel Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker poröst. Rör ner valnötterna och mjölet. Kavla ut degen och stansa hjärtan eller dylikt. Lägg på en bakplåtsbeklädd plåt. Grädda i ca 10 min. De ska knappt fått färg. Gör kryddsockret - blanda socker, vaniljsocker, kardemumma och kanel. Doppa kakorna i blandningen så fort de kommer ut ur ugnen och låt svalna.
Vad är det?
kategorier: Allmänt
Josefs ena ögonlock är alldeles rött och uppsvällt sen i fredags och jag tycker att det bara har blivit värre sen dess. Han har inget gegg och vad jag kan se så är det ingen vagel.
Min fråga är, måste jag göra något eller kommer det att försvinna av sig själv? Kanske är det någon som vet annars så ringer jag sjukvårdsrådgivningen på onsdag om det inte gått över.
Första gröten
kategorier: Allmänt
Förutom att ha slickat på en lussebulle och smakat lite på köttfärssås så var det idag dags för premiär måltiden av ”riktig” mat.
En smakportion av mild havregröt som togs emot med förvåning och glädje. Mer än väntat gick ner i den lilla magen men som avslutning så körde vi lite bröstmjölk också.
Nu ska vi göra det här till en daglig rutin att han får sin gröt samtidigt som Josef får sitt kvällsfika. Förhoppningen är även att han ska sova längre pass på natten och kanske hoppa över nått mål mat.
1-års kalas
kategorier: Allmänt
Idag så fyller finaste Neo 1 år och vi var ditbjudna på kalas.
Klätt granen
kategorier: Allmänt, Pyssel/Inredning
Vanligtvis så brukar vi inte klä granen förrän kvällen före julafton men i år så kände jag att det kommer att bli så mycket matlagning då så det kommer bara att bli ett stressmoment om vi ska göra allt på samma gång.
Mysigt är det också att få njuta lite längre av ljusen från granen. Josef var en hyfsat duktig hjälpreda och fick upp några bollar och Melvin satt och hoppade och tittade på.
Pepparkakshuset
kategorier: Allmänt, Pyssel/Inredning
På förmiddagen idag så var vi ute och lekte med Annelie och Linnea. Sen bjöd vi in dem på lunch och lite innelek och jag tänkte att jag skulle ta hjälp av Linnea att montera ihop pepparkakshuset. Planen var att barnen skulle få vara med och dekorera men de åt hellre godiset än stoppade det på huset.
Nu är det då färdigt och det kanske inte blev det vackraste jag gjort men det blev ett hus i alla fall.
