Jag måste få dela med mig utav dagens LCHF lunch för jag tycker det blev jätte gott. Dock så glömde jag salladslöken men det blev bra ändå.

Kokta ägg med tonfiskröra
 
1 portion:
2 ägg
1/2 rödlök
1 burk tonfisk i olja
1/2 dl majonäs
salt och peppar
1 klyfta rödkål
1 msk olivolja
1 tsk balsamvinäger
1 salladslök
 
Koka äggen ca 7 minuter. Lägg dem sedan i kallt vatten. Hacka rödlöken. Blanda tonfisken med majonäs, rödlök och smaka av med salt och peppar.
Strimla rödkålen och blanda med olja och vinäger. Skär salladslöken i tunna skivor och blanda ner. Smaka av med salt och peppar.
Dela äggen och lägg upp på tallrik tillsammans med salladen och tonfiskröran.

 

  • Kommentarer inaktiverade för Lunch